CERCAL DOURO VINHO TINTO 2011

Cercal 2011 resulta da combinação das uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz produzidas na nossa própria vinha Quinta do Cercal em S. João da Pesqueira.
Após seleção à entrada da adega, as uvas foram sujeitas a desengace total, seguindo-se a maceração e fermentação em cubas de aço inox a temperatura controlada.
De cor rubi intensa, o Cercal 2011 apresenta um aroma rico e complexo, com um final longo e macio.
  • TIPO: Vinho Tinto
  • Marca: Cercal
  • Denominação de Origem: Douro
  • Sub-Região: Cima Corgo
  • Colheita: 2011
  • Castas: Touriga Nacional (40%) ; Touriga Franca (40%) ; Tinta Roriz (20%)
  • Alcool: 14,1%
  • Açúcar Residual: <2 g/litro
  • Acidez Total (em ácido tartárico): 5,8g/litro
  • pH: 3,6
Cercal Douro Tinto 2011

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