CDC CAVES DA CERCA AGUARDENTE BAGACEIRA

Aguardente bagaceira produzida a partir da destilação de bagaços frescos seleccionados.

O processo de extração do álcool utilizado é o de destilação por stripping fazendo passar vapor pelas massas (grainhas e cascas) que sobram do processo de fermentação dos vinhos.

O aroma desta aguardente é frutado, fresco e característico deste produto.

A prova é rica elegante e suave, com sabor característico de bagaço.