Velha Condessa Aguardente Bagaceira Envelhecida em Cascos de Carvalho. Produzida por Caves da Cerca em Amarante

Velha Condessa Aguardente Bagaceira Envelhecida

15.00

Descrição

Esta aguardente resulta duma cuidadosa selecção dos melhores bagaços frescos, de forma a obter um produto de elevada qualidade. O processo de extração do álcool é a destilação por “vapor stripping” fazendo passar vapor pelas massas (películas e grainhas) da uva que resultam da vinificação. Após prolongado estágio em barricas novas e usadas de carvalho Ibérico, Francês e Americano com vários tipos de grão e diferentes tipos de tosta, escolhemos os melhores lotes  de modo a conseguir um blend harmonioso, afinado e rico,  aproveitando todo o saber de mais de 75 anos de experiência na produção de aguardentes.

NOTAS DE PROVA

Esta aguardente apresenta cor brilhante e dourada com reflexos âmbar. O aroma é suave e elegante combinando toda a fruta presente no bagaço com nuances de madeira, baunilha e caramelo. Na boca é complexa com corpo aveludado e notas de especiarias e madeira tostada. Ideal como aperitivo ou no final de uma boa refeição acompanhando um café expresso ou um chocolate preto.

 

Álcool: 40% vol.

Capacidade: 700 ml

Blend Master: Nidia Martins

 

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15.00