VINHO VERDE
CAVES DA CERCA
Touriga Nacional Reserva 2024
A Sub-Região de Amarante é constituída por um conjunto de vales dominados pelos rios Douro e Tâmega. A distância do Oceano Atlântico e o facto de estar encostada à serra do Marão faz com que esta Sub-Região tenha condições de temperatura e humidade únicas dentro da Região dos Vinhos Verdes. Os solos são pobres e quase exclusivamente de origem granítica arenosa, o que facilita a drenagem da água da chuva. Todas estas condicionantes fazem com que as uvas tenham maturação adequada e equilibrada, que originam vinhos elegantes, complexos e minerais.
NOTAS DE PROVA
Cor ruby muito forte com reflexos violeta. Os aromas predominantes são de amoras pretas maduras e mirtilo, com notas de compota e ligeiro vegetal. Na boca é encorpado, elegante e tem final longo e suave. Perfeito para acompanhar um cabrito assado, um bom prato de rojões ou um bom queijo curado.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
- Tipo: Vinho Tinto
- Marca: Caves da Cerca
- Denominação de Origem: Vinho Verde
- Classificação: Reserva
- Colheita: 2024
- Castas: Touriga Nacional
- Alcool: 15,5%
- Açúcar Residual: Seco
- Acidez Total (em ácido tartárico): 10 g/litro
- pH: 3,2
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SUGESTÕES DE CONSUMO
Este vinho é um vinho de aromas frescos e complexos. Pode beber-se já, ou então, aguardar um pouco para tirar partido do seu potencial de evolução em garrafa
- É um vinho encorpado, de alto teor alcoólico com elevada margem de progressão em garrafa.
- Recomendamos que se sirva ligeiramente refrescado entre 12º e 16ºC