IGP PORTUGAL
GRANDE ESPINGARDA
Branco Estilo Tradicional
Este Vinho Branco é produzido exclusivamente com uvas brancas da zona de Amarante.
O método de produção deste vinho é um processo estilo “Curtimenta”. Este método consiste em esmagamento das uvas para lagar de pequena dimensão com pisa e remontagem do mosto para extracção máxima dos sabores e aromas presentes nas uvas.
É um vinho “Estilo Tradicional”, feito à antiga com o mínimo de intervenção possível. Ideal para saborear com pratos tradicionais da dieta Mediterrânea. Perfeito para acompanhar umas tábuas de queijos e enchidos, à volta de uma mesa com amigos.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor palha. Tem aroma a frutos de polpa branca maduros como pêra e maçã com nuances de ananás e alperce. Tem paladar intenso e marcante, muito agradável com final longo e elegante. Vinho não filtrado para preservação dos aromas da fermentação.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
- Tipo: Vinho Branco
- Marca: Grande Espingarda
- Classificação: Branco Estilo Tradicional
- Denominação de Origem: IG Portugal
- Castas: Azal e Pedernã (Arinto)
- Alcool: 11 %
- Açúcar Residual: Meio-Seco
- Acidez Total (em ácido tartárico): 6 g/litro
- pH: 3,4
SUGESTÕES DE CONSUMO
- Este vinho é jovem e de aromas intensos. Por isso, para tirar partido de todas as suas potencialidades e prazer, recomendamos que se beba agora
- É um vinho encorpado e de médio teor alcoólico
- Recomendamos que se sirva bem fresco entre 8º e 10ºC