Calibre Vinho do Porto LBV 2007

Este Late Bottled Vintage foi produzido com uvas da Quinta Nova da Lobata, uma propriedade situada na margem esquerda do Rio Douro, no Concelho de Tabuaço. O terroir da Quinta é definido pela baixa altitude, solo de xisto com muita pedra, elevada inclinação e exposição Norte.

As castas plantadas na Quinta Nova da Lobata são as tradicionais da região do Douro, plantadas em pequenos talhões.

Os LBV são vinhos de qualidade excepcional de colheita única. Não são envelhecidos em madeira e são engarrafados até 6 anos após a vinificação. O vinho amadurece antes de ser engarrafado, estando pronto a beber logo após o engarrafamento. Também evolui na garrafa de forma positiva, podendo ficar mais suave e complexo com o tempo.

O nosso LBV não é filtrado e apresenta algum precipitado natural, resultante do processo de envelhecimento em garrafa. Recomendamos decantação não só para separar o precipitado, mas também para arejar o vinho antes de servir. A decantação vai fazer com que o vinho tenha uma prova ainda mais agradável.

NOTAS DE PROVA

Vinho do Porto com côr ruby intenso com reflexos acastanhados. No aroma destacam-se os aromas de compota de frutos silvestres, com notas de figos pretos, torrado e especiarias. Na boca é fresco, complexo e aveludado. O sabor a compota de figo com notas de especiarias e cacau torna o conjunto bastante interessante e agradável. Final de boca quente, longo e persistente.