VINHO VERDE
CAVES DA CERCA
Touriga Nacional Grande Escolha 2020
A Sub-Região de Amarante é constituída por um conjunto de vales dominados pelos rios Douro e Tâmega. A distância do Oceano Atlântico e o facto de estar encostada à serra do Marão faz com que esta Sub-Região tenha condições de temperatura e humidade únicas dentro da Região dos Vinhos Verdes. Os solos são pobres e quase exclusivamente de origem granítica arenosa, o que facilita a drenagem da água da chuva. Todas estas condicionantes fazem com que as uvas tenham maturação adequada e equilibrada, que originam vinhos elegantes, complexos e minerais.
NOTAS DE PROVA
Cor ruby muito forte com reflexos violeta. Os aromas predominantes são de amoras pretas maduras e mirtilo, com notas de compota e ligeiro vegetal. Na boca é encorpado, elegante e tem final longo e suave. Perfeito para acompanhar um cabrito assado, um bom prato de rojões ou um bom queijo curado.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
- Tipo: Vinho Tinto
- Marca: Caves da Cerca
- Denominação de Origem: Vinho Verde
- Classificação: Grande Escolha
- Colheita: 2020
- Castas: Touriga Nacional
- Alcool: 12,5%
- Açúcar Residual: Meio-seco
- Acidez Total (em ácido tartárico): 9 g/litro
- pH: 3,2
SUGESTÕES DE CONSUMO
- Este vinho é jovem e de aromas frescos e delicados. Para tirar partido de todas as suas potencialidades e prazer, recomendamos que se beba agora
- É um vinho de encorpado e de médio teor alcoólico
- Recomendamos que se sirva fresco entre 11º e 13ºC