VINHO VERDE

CAVES DA CERCA

Touriga Nacional Grande Escolha 2020

A Sub-Região de Amarante é constituída por um conjunto de vales dominados pelos rios Douro e Tâmega. A distância do Oceano Atlântico e o facto de estar encostada à serra do Marão faz com que esta Sub-Região tenha condições de temperatura e humidade únicas dentro da Região dos Vinhos Verdes. Os solos são pobres e quase exclusivamente de origem granítica arenosa, o que facilita a drenagem da água da chuva. Todas estas condicionantes fazem com que as uvas tenham maturação adequada e equilibrada, que originam vinhos elegantes, complexos e minerais.

NOTAS DE PROVA

Cor ruby muito forte com reflexos violeta. Os aromas predominantes são de amoras pretas maduras e mirtilo, com notas de compota e ligeiro vegetal. Na boca é encorpado, elegante e tem final longo e suave. Perfeito para acompanhar um cabrito assado, um bom prato de rojões ou um bom queijo curado.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

  • Tipo: Vinho Tinto
  • Marca: Caves da Cerca
  • Denominação de Origem: Vinho Verde
  • Classificação: Grande Escolha
  • Colheita: 2020
  • Castas: Touriga Nacional
  • Alcool: 12,5%
  • Açúcar Residual: meio-seco
  • Acidez Total (em ácido tartárico): 9 g/litro
  • pH: 3,2

SUGESTÕES DE CONSUMO

  • Este vinho é jovem e de aromas frescos e delicados. Para tirar partido de todas as suas potencialidades e prazer, recomendamos que se beba agora
  • É um vinho de encorpado e de médio teor alcoólico
  • Recomendamos que se sirva fresco entre 11º e 13ºC

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